Die Kunst der Sushi Zubereitung
Japanische Köstlichkeiten aus der Sushi Factory

Herzlich willkommen zu unserem neuen Sushi-Kochkurs in der Werkhalle im Speicher I. In Japan ist die Kombination von Reis und rohem Fisch eine sehr beliebte Mahlzeit. Wer könnte daher die Kunst der Zubereitung dieser kleinen Köstlichkeiten besser vermitteln, als ein japanischer Koch? Mit jahrelanger Erfahrung aus dem Küchenalltag der Sushi Factory kommt er nun in die Werkhalle in den Speicher I, um einem kleinen Kreis von Kochschülern einen Einblick in die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung zu vermitteln. Sushi ist gesund, lecker, eiweißreich, kalorienarm und gibt es in vielen Variationen. Die zwei bekanntesten und beliebtesten Formen sind Maki und Nigiri. Von grundlegenden Informationen und Vorbereitung der asiatischen Rohstoffe bis hin zur Zusammenstellung und Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten erfahren Sie alles von Ihrem Lehrmeister. Sie erstellen Ihre eigenen Makis, Inside Out Rollen und formen Nigiris. Dabei ist sicher etwas Fingerfertigkeit gefragt, die Ihnen mit vielen hilfreichen Tricks gern vermittelt wird. Das roher Fisch auch gänzlich ohne Beilage köstlich ist, wird spätestens dann deutlich, wenn von dem Meister ein ganzer Lachs filetiert wird und er daraus etwas Sashimi anrichtet. Die Ergebnisse des gemeinsamen Kochtages können Sie zum Ausklang bei einem Glas Wein oder grünem Tee geniessen.

Wir freuen uns, wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie persönlich zu einem Kurs begrüßen dürfen.

Mindestteilnehmerzahl:
Bei einer Anmeldung von insgesamt weniger als 10 Teilnehmern behalten wir uns vor den Kurs nach Absprache mit Ihnen abzusagen.

Im Preis enthalten: Seminarteilnahme inkl. aller Speisen & Getränke (Wein, Mineralwasser, Kaffee) sowie Seminarunterlagen. Kochschürzen stellen wir Ihnen für die Dauer des Seminars gern zur Verfügung. Diese können Sie im Anschluss gern zum Preis von 10,00 EUR erwerben.

Terminvereinbarung:
Terminabsprache bitte per E-Mail an sowie oder per Telefon: 0421/4600937